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財政部退休的吳嘉在（右一）返鄉從農，變成有機達人，他把自己的溫室當教室開班授課。 記者蔡維斌／攝影

近年來食安風暴爆不停，回家吃自己種的菜變夯，許多縣市政府開辦的農業研習課程京都旅遊，一開放報名就「秒殺」，曾幾何時，學務農竟成另類「窄門」。

牛仔褲雲林／凌晨排隊搶報名

雲林「農民大學」農業相關研習課程，一開放報名就秒殺。 記者陳雅玲／攝影

雲林縣政府每年八月開辦的「雲林農民大學」，招收一百廿人，去年開始出現凌晨搶「頭香」，今年八月十五日報名首日，凌晨三點辦公室外已大排長龍，拔得頭籌的沈群凱說，去年凌晨四時來排隊落榜，這次凌晨二時卅分就來，終於擠上。

雲林縣政府五年前委託虎尾科技大學開辦農民大學和有機專班，有農業達人田間指導，也教學員如何行銷，農民大學每期八個月的課程，有機專班五到八月上課，之後有師徒制實作，要交五千四百元不等學費，兩種課程已有上千人結業。

每次招生訊息一出，就被搶光，近兩年受食安風暴衝擊，「有機專班」超熱門，招收名額一再增加，從四班增為六班，仍無法滿足需求。

台南／搶上農耕工作坊

台南社區大學台江分校開設「農耕工作坊」課程，日文老師蕭志強將自家八百坪農田提供給卅個家庭耕作，他的課每年九月開課，場場爆滿；退休族學員說：「聞到泥土味好像回家，吃自己種的菜很安心」。

新竹／農場都租出去了

新竹竹北社區大學「有機蔬菜豹紋果樹栽」、「綠美化園藝社」，也是一開課就額滿。學生來自科技界、教育界，他們上課認真頻頻提問，差點把老師問倒。

新竹縣竹東鎮軟橋里「頤禾園」有機農園主人陳禮龍，曾開辦農事專業課程，每梯十個名額，消息一出也是秒殺，最近不少家庭主婦追著他問何時開課？但他實在太忙了，短期內無法開課。

新竹縣新埔鎮天一農園主人劉純洋的農場，出租給許多竹科園區的家庭，自己種菜自己吃，今年食安風暴越演越烈，來詢問租地的人也越來越多，他只能說抱歉，「都租出去了」。

轉務農 他賺進第一桶金

雲林農民張連庭原本是電視台記者，三年前決定當農夫，他到農改場上課，學習農業知識，也認識了可以互相切磋的同行，第一年就賺進第一桶金。

栽種蜜棗、火龍果的農民張翠玲，慣行農法用了十多年，負債累累，她邀剛退休的丈夫李家欽一起上雲林縣政府舉辦的有機專班課程，自己做堆肥，種出來的水果消費者吃得安心，銷路好，她開心說：「我現在也是年收百萬的小富婆了！」

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